Sega havrerutor i långpanna

Småkakor

Att baka i långpanna eller på plåt är alltid smidigt och man får ut många kakor i ett svep. Bra om man ska ha många på fika. Här kommer i alla fall ett härligt recept på sega havrerutor som nästan liknar kolakakor. Det räcker till ca 30 kakor. Om man vill kan man dekorera kakorna med lite smält choklad, antingen vit eller mörk.

Ingredienser:
6 dl havregryn
200 g smör
2 dl strösocker
3 msk vetemjöl
3 msk ljus sirap
1,5 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda havregryn, och smält smör i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna och rör om. Täck en plåt eller långpanna med bakplåtspapper. Fördela smeten jämt på pappret i formen/plåten (ca 30×40 cm). Grädda mitt i ugnen ca12-15 minuter. Låt den svalna i formen/plåten och skär upp rutor när den fortfarande är lite varm.

Kolasnittar med flingsalt

Småkakor

Jag förstår inte att jag inte har gjort dom här kakorna förut. Dom är så magiskt goda! Först lite sega supergoda kolakakor som sedan toppats med flingsalt som pricken över i:et. Har Ni aldrig provat förut så rekommenderas dom varmt!

Ingredienser till ca 25-30 st

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman smör, socker, vaniljsocker och sirap.
Blanda mjölet med bakpulver och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg. Dela degen i två delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom med en gaffel. Krossa flingsaltet lite lätt så det är blir mindre bitar och strö över längderna. Baka mitt i ugnen i 10-12 minuter. Ta ut plåten från ugnen och skär kakorna direkt i diagonala snittar medan de fortfarande är varma. Låt svalna och njut!