Kardemumma drömmar

Småkakor

Världens godaste kardemummakakor eller drömmar för den delen… dom bara smälter i munnen.
Receptet räcker till ca 25 kakor.

Ingredienser:
2 tsk hel kardemumma
50 g smör (rumsvarmt)
1,5 dl strösocker
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl rapsolja
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader i vanlig ugn. Stöt kardemumman i en mortel tills den är finstött.
Vispa smör, socker och vaniljsocker med en elvisp i 2-3 minuter. Tillsätt lite olja i taget och rör hela tiden emellan. Blanda mjöl, kardemumma och hjorthornssalt i en skål. Tillsätt de torra ingredienserna till smöret.
Rulla degen till små kulor och lägg på ett bakplåtspapper på en plåt. Men om degen är för lös, sätt in den i kylen en stund först innan du rullar.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt kakorna svalna och förvara i burk med tätslutande lock. Kakorna går utmärkt att frysa.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s