Nu var det ett tag sedan jag bakade jag vet men det har varit skönt att bara göra andra saker och umgås med nära. Men nu är det nytt år så då ska jag ta nya tag igen. Känner mig verkligen inspirerad nu.

En klassisk dröm med liten tvist! Vad ska man säga, dom är så gudomligt goda!

Här har jag smaksatt halva degen med vanilj och halva degen med choklad och sedan nypt ihop degen och rullat till bollar. Skjuts in i ugnen och sen är det bara att njuta!

Ingredienser till ca 35-45 kakor:
125 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
¾ dl solrosolja, rumsvarmt
4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
1,5 msk kakao

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt sedan oljan i en fin stråle under fortsatt vispning.
Blanda mjöl, vaniljsocker och hjorthornssalt. Rör ner det i smeten och blanda samman till en deg.
Dela degen på hälften. Blanda i kakao i den ena delen.
Ta sen en liten bit deg från varje deghalva, nyp ihop och rulla sen till lagom stora bollar (matskedsstorlek är lagom). Lägg dem på plåt med bakpapper.
Grädda i mitten av ugnen, ca 15-20 min beroende på storlek. Låt kakorna sen svalna på plåten.