Jordgubbsrutor

Baka i långpanna, Sockerkakor

Då var det dags igen för bakning i långpanna. Perfekt om du ska ha bjudning med flera på fika för det räcker till många. Den här kakan känns riktigt somrig och den blev verkligen jättegod! Är rätt säker på att den uppskattas av dom flesta.
Idag gjorde jag små rutor för att det är mycket roligare att kunna bjuda på fler sorter än bara en.
För ni vet väl att om dom är små så får man ta två! 😉

Ingredienser:
300 g jordgubbar
3 ägg
1,5 dl mjölk
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Rensa och skölj jordgubbarna samt skär dom i mindre bitar.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sen mjölken.
Vispa ägg och socker poröst i en egen bunke. Rör sen ner mjölkblandningen i äggsmeten.
Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke och rör försiktigt ner det sen i smeten.
Smöra och bröa en långpanna alternativt lägg smörpapper i långpannan. Häll sen i smeten och tillsätt sist de skurna jordgubbsbitarna.
Grädda längst ner i ugnen ca 30 minuter till den fått fin färg och inte är kladdig. Servera som den är pudrad med florsocker eller med lite färska jordgubbar och vaniljglass.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s