Nötchokladkakor

Småkakor

Idag blev det stjärnformade torra småkakor. Egentligen går det att forma kakorna hur man vill men i ursprungsreceptet från min favoritbok ”Sju sorters kakor” av Brita Olsson, när det gäller klassisk bakning så heter dom egentligen nötchokladrutor. 

Viktigt att tänka på när man ska skära ut dom i rutor eller stansa med formar är att kakorna måste vara varma när man gör det annars riskerar du att kakorna spricker och går sönder i småbitar. 

Ingredienser:

1 1/4 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
1 ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl och bakpulver. Vispa det rumsvarma smöret och strösocker pösigt. Tillsätt ägget och sikta i kakao och vaniljsocker. Rör sedan ner mjölblandningen.

Bred ut smeten jämt på ett bakplåtspapper på en plåt eller ugnsform (25×35 cm). Strö över de grovhackade nötterna. Grädda mitt i ugnen ca 12-15 min.

Skär kakan i rutor, 5×5 cm medans den fortfarande är varm alternativt stansa ut den formen du önskar med tex pepparkaksformar. Låt svalna på galler och förvara kakorna sedan torrt och väl förslutet.

 

En reaktion på ”Nötchokladkakor

Lämna ett svar till Yolanda - Aspergers syndrome - Poetry - Alternative female - Mental illness Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s