Underbart god och seg chokladkaka som är toppad med kokostoscasmet. Enkel att göra i en långpanna eller annan större form. En kaka som älskas av många och garanterat har en strykande åtgång!

Ingredienser:
175 g smör
4 st ägg
6 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt

Kokostoscasmet:
75 g smör
2 dl strösocker
1,5 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
200 g riven kokos

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Vispa ägg och strösocker fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker, salt. Bland mjölblandningen med smör och äggsmeten. Bred ut smeten i en långpanna (25×35 cm) eller större rund form klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 12-15 min.
Förbered toscasmeten till toppingen genom att blanda alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp smeten under omrörning. Bred toscasmeten över den nygräddade chokladkakan och grädda i ytterligare ca 10 minuter tills den fått fin färg. Låt kakan kallna och skär den sen i bitar. Kan serveras med en klick grädde eller glass annars går den bra att äta som den är. Magiskt gott!