Drömmar

Småkakor

Drömmar hör till mina absoluta favoriter bland småkakorna. Jag älskar konsistensen som är så mjäll att kakorna nästan faller sönder när man tar en tugga och sen smälter dom i munnen.

Ingredienser:
50 gram mjukt smör
1,5 dl strösocker
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl rapsolja
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 165 grader vanlig ugn eller (150 grader varmluftsugn). Vispa smör, socker och vaniljsocker med en elvisp i 2-3 minuter. Tillsätt oljan lite i taget och rör runt. Blanda mjölet och hjorthornssalt i en egen skål. Tillsätt mjölblandningen i det vispade smöret. Rulla degen till små kulor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Om degen känns för lös så kan man sätt in den i kylen en stund innan man börjar rulla. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt kakorna svalna och njut sedan tillsammans med en kopp nybryggt kaffe.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s